采摘草莓时切记不要边采边吃
大家好！现在正是草莓丰收的季节，草莓富含维生素和矿物质，味道酸甜可口，是很多人喜欢的水果。但要注意，吃草莓前最好用流水冲洗干净，避免不必要的健康风险。
最近有个例子，一位男士因为吃了没洗的草莓，被送进了重症监护室。事情是这样的：他的同事从市场买了草莓，他觉得“不干不净，吃了没病”，就直接吃了五六颗。结果一个多小时后，他开始呕吐、腹泻不止，赶紧被送到医院。
复旦大学附属中山医院厦门医院的消化科专家李铿医生解释说，这位患者不仅出现肝酶和肌酸激酶升高，还有横纹肌溶解，同时心脏、肾脏等多个器官功能衰竭，情况非常危急。
可能有人会问，就吃了几颗没洗的草莓，怎么会这么严重？李医生指出，草莓植株矮小，果实离地面近，容易受到虫子、细菌或病毒的污染。种植过程中，农民经常会喷洒农药来保护草莓。这些农药、肥料和病菌很容易沾在草莓粗糙的表面，如果吃前不彻底清洗，可能导致中毒。另外，草莓种在户外，可能接触到老鼠等动物的排泄物，这些排泄物可能携带致病菌或病毒，引发疾病。但只要认真清洗草莓，就能大大降低病毒量，减少感染风险。李医生提醒大家，去草莓园采摘时，千万不要边采边吃。
【小贴士】
用流水冲洗草莓
不要整颗泡在水里
李医生建议，草莓的蒂头和底部果肉直接接触，容易藏匿微生物。洗草莓时，最好不要整个泡在水里，因为农药可能溶进水里再被草莓吸收。正确方法是先摘掉草莓蒂，用自来水冲洗3-5遍，如果条件允许，再用凉开水冲一次更好。
草莓水分多，果肉嫩，容易碰伤或变质。如果看到明显腐烂，就千万别吃了。
来源： 厦门晚报
常见问题解答
天气好了，我想带家人去草莓园玩，请问几月份采草莓最合适？
[回答]我通常会在春节前后带家人去采草莓，我们这边2月份就差不多了。草莓维生素含量高，经常吃对皮肤好，还有美白效果，挺不错的。
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